01 septembre 2011

Flan au champignons de Paris

Bonjour, voici encore une recette de Cyril Lignac : Ingrédients : 250 g de champignons de Paris, 3 gousse d'ail, 1 bouquet de ciboulette, 4 oeufs, 50 g de beurre, 40 cl de crème fraîche épaisse, sel et poivre. Nettoyez les champignons et émincez-les. Pelez l'ail, dégermez-le et hachez-le. Lavez et séchez la ciboulette et ciselez-en la moitié. Faites suer les champignon 15 minutes à la poêle dans 50 g de beurre fondu, le temps qu'ils rendent leur eau. Salez et poivrez. Egouttez-les. Dans un jatte, battez les oeufs avec la crême,... [Lire la suite]
Posté par IRSOU à 11:47 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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