06 novembre 2011

La gougère bourguignonne

Bonjour, voici une recette de Bourgogne : Ingrédients (pour 4 pers): 75g de beurre 150g de farine 4 oeufs 75g de gruyère râpé du sel   Allume le four à 200°C (th. 7). Fais fondre le beurre à feu doux dans une casserole. Ajoute 25cl d'eau et une pincée de sel et porte à ébulition.   Retire du feu et verse la farine d'un seul coup en remuant vivement aves une spatule en bois.   Remets sur le feu et mélange la pâte jusqu'à ce qu'elle se détache de la casserole. Enlève du feu et laisse tiédir.   Ajoute les... [Lire la suite]
Posté par IRSOU à 14:11 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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